short intro

Hi. Rashel. Indo. 15 yrs old. Multifandom.

cbox

history

credit

● Skin and other codes by azie
● Basecodes by farah

Kumpulan resep resep dessert untuk liburan

Sabtu, 03 Mei 2014 • 18.45 • 0 comments

hy semua selamat pagi hari ini aku akan ngepost resep resep dessert yg bisa dibuat dirumah untuk mengisi liburan kaya sekarang ini ok langsung aja yaa
Resep Pancake

Bahan:

500 gr tepung terigu serbaguna
50 gr gula pasir
1 sdt baking powder
460 ml air hangat

Cara membuat SUPER SIMPLE PANCAKE:

Masukkan terigu, gula, baking powder, dan air ke dalam mangkuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata
Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit
Panaskan wajan anti lengket / wajan ancake dengan api kecil
Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke atas wajan.
Tunggu sampai 2 - 3 menit sampai adonan berubah menjadi kecoklatan dan permukaannya menjadi agak kering
Angkat dari wajan dan siap disajikan dam kondisi hangat

Catatan:

Sajikan SUPER SIMPLE PANCAKE ini dengan plain yoghurt dan aneka buah segar
Karena resep pancake ini tidak menggunakan telur dan susu, maka pancake ini bisa dikonsumsi oleh orang yang alergi telur maupun susu

Resep Dessert : Panna Cotta

Bahan-bahan :
500 ml susu cair
150 gr gula pasir
500 gr Fresh cream
20 gr Gelatin, larutkan dengan sedikit air.

Bahan Strawberry Sauce :
500 gr Strawberry
150 ml air
200 gr gula pasir

Cara Membuat :

Rebus susu cair, gula dan cream hingga mendidih. Masukan larutan gelatin lalu aduk sebentar. Matikan api dan dinginkan sebentar. Setelah itu tuangkan ke dalam gelas kecil dan sisihkan.
Buat Strawberry sauce dengan memasak strawberry bersama air dan gula pasir. Biarkan hingga strawberry empuk tapi jangan terlalu empuk. Dinginkan sebentar lalu blender.
Siramkan strawberry sauce secukupnya diatas Panna Cotta dan masukan di kulkas. Setelah dingin Panna Cotta Vanila siap disajikan.

RESEP KUE MACAROON

BAHAN :

300 g almond powder
300 g icing sugar/gula bubuk
110 g putih telur
� sdt pewarna kue sesuai selera
300 g gula pasir
75 g air
110 g putih telur

ISIAN (Rose and Lavender)

550 g white chocolate
275 g liquid cream/krim segar
50 g glucose
5 tetes aroma rose atau lavender

ISIAN BASIC (Mint Kafir Lime)

550 g white chocolate
275 g liquid cream/krim segar
50 g glucose
5 tetes aroma mint
1 lembar kulit jeruk purut

ISIAN BASIC (Lemongrass Violet)

550 g white chocolate
275 g liquid cream/krim segar
50 g glucose
50 g lemon grass
5 g violet aroma

ISIAN BASIC (Passion Fruit Banana)

550 g white chocolate
125 g liquid cream
150 g passion fruit and banana pure
50 g glucose

CARA MEMBUAT KUE MACAROON SEDERHANA :

Macaroon :

Campur almond powder dan icing sugar, tambahkan putih telur, aduk rata.
Tambahkan pewarna makanan ( berupa paste atau powder)
Rebus air dan gula pasir sampai mencapai suhu 118 C, dan tuangkan ke dalam putih telur.
Kocok dengan mikser sampai kaku.
Campurkan kedua adonan tersebut sampai rata dan halus.
Siapkan tray, lapisi Silvat atau kertas roti, kemudian dengan piping bag, semprotkan bentuk bundar.
Biarkan istirahat di atas tray, selama satu jam dan bakar pada suhu 160 C. selama 12 � 14 menit
Pembuatan adonan Isian (filing) lelehkan white chocolate , tambahkan cream panas dan glucose. Campur sampai rata, dan tambahkan flavor/aroma seperti lavender, rose, mint kafir lime, lemongrass atau dapat menggunakan fruit Jam, Mouseline cream dan variasi lainnya
Oleskan adonan Isi di bagian bawah kue lalu satukan dengan kue lainnya.

Sajikan. Kue Macaroon untuk 40 buah

RESEP PUDING JAGUNG DAN PUDING SUSU

Resep Puding Jagung Susu Enak Mudah

Bahan Puding Susu :

1 bungkus (7 gram) agar-agar bubuk putih
1 kaleng susu kental manis
800 ml air

Bahan Puding Jagung :

1 bungkus agar-agar bubuk putih
3 buah jagung manis, serut
800 ml santan (130 ml santan kara + air)
80 gram gula pasir
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG SUSU ENAK MUDAH :

Puding Susu : Siapkan panci, masukkan air, susu kental manis dan agar-agar lalu aduk rata. Kemudian masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih. Angkat dan tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi sebelumnya lalu dinginkan.
Puding Jagung : Blender jagung manis bersama air dan santan hingga lembut lalu saring. Kemudian tuang dalam panci, tambahkan garam, gula, agar-agar dan tepung maizena, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat dan segera tuang adonan puding jagung di atas puding susu yang mulai mengeras atau setengah beku lalu dinginkan. Jika puding pertama sudah terlanjur membeku, tusuk-tusuk permukaan puding pertama sebelum dituang adonan puding kedua agar hasil lapisannya lebih merekat

Membuat Tiramisu

Untuk 5 - 6 gelas tiramisu menggunakan cup diameter 10 cm dan tinggi 15 cm.

Bahan:
- 1 buah sponge cake atau cake lainnya (saya menggunakan cake coklat kukus)
- 250 ml krim kental/whipping cream (bisa pakai merk apapun, saya pakai merk Elle n Vire)
- 200 gram cream cheese (bisa pakai merk apapun, saya pakai merk Elle n Vire), jika cream cheese baru keluar dari kulkas dan keras, biarkan di suhu ruang 1 - 2 jam agar lembut.
- 100 - 125 gram gula halus (blender gula pasir hingga lembut)
- 1 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 2 sendok teh Nescafe instan seduh dengan 100 ml air panas
- bubuk coklat untuk hiasan
Cara membuat:
Siapkan mangkuk mikser, masukkan cream cheese, whipping cream, vanilla ekstrak, dan gula halus. Kocok menggunakan mikser dengan kecepatan rendah agar bahan tercampur kemudian tambahkan kecepatan menjadi tinggi dan kocok hingga kembang dan kental. Matikan mikser.

Note: berlebihan mengocok akan membuat adonan pecah dan terpisah antara krim dan air
Potong-potong cake dengan ketebalan 1 cm dan diameter sesuai dengan gelas /cup atau wadah yang anda gunakan. Olesi cake dengan air Nescafe dengan menggunakan kuas. Tata selembar cake di dasar cup.
Masukkan 1 sendok makan adonan cream cheese, ratakan permukaannya, kemudian taburi permukaan cream cheese dengan coklat bubuk. Gunakan saringan kecil untuk menaburkan coklat bubuk agar hasilnya merata. Letakkan selembar cake yang telah dibasahi kopi diatas coklat bubuk yang telah ditaburkan kemudian lanjutkan menutupi cake dengan cream cheese.
Ketebalan lapisan cream cheese dan banyaknya lembaran cake yang digunakan tergantung dari selera anda masing-masing. Ukur dengan baik diameter lembaran cake yang digunakan agar pas masuk kedalam cup.
Terakhir tutup permukaan atas tiramisu dengan adonan cream cheese, taburi dengan coklat bubuk dan hiasi dengan potongan buah diatasnya. Anda bisa menggunakan cherry seperti yang saya gunakan, atau strawberry yang dibelah dua, irisan kiwi, jeruk mandarin, atau anggur, semua kembali ke selera anda masing-masing.

Masukkan tiramisu ke dalam kulkas. Santap jika telah benar-benar dingin. Yummy!

Resep Kue Puding Warna

Bahan :
400 cc susu segar
100 gr gula paisr
2 batang agar agar
2 butir telur ayam
Vanili secukupnya
Cara membuat :
1. Agar agar direndam dalam air dingin selama 15 menit, kemudian dimasak hingga hancur
2. Masukkan susu dan gula pasir sambil diaduk aduk
3. Kocok kuning telur ditambah sedikit gula kemudian campurkan ke sus sambil diaduk perlahan. Setelah itu masukkan agar agar yang telah dimasuk sambil disaring.
4. Setelah tercampur baru Anda masukkan kedalam putih telur kemudian aduk hingga rata
5. Beri pewarna sesuai dengan selera
6. Masukkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit dengan air
7. Biarkan hingga keras kemudian dipotong potong.
Sajikan untuk keluarga anda.
apalagi cuaca panas begini sangat pas sekali jika menyantap kue puding warna,anak anda juga pasti menyukainya.selamat mencoba.

Resep CHOCO OREO PUDDING

Bahan dan Bumbu Resep CHOCO OREO PUDDING

Bahan dan bumbu CHOCO OREO PUDDING adalah sebagai berikut :
Bahan Utama :
Bahan A:
1.000 ml susu cair
25 gram cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sendok makan air panas
200 gram gula pasir
10 gram agar-agar bubuk
1 sendok teh cokelat pasta
2 sendok makan rhum
Bahan B:
300 ml air
10 pasang biskuit oreo
80 gram gula pasir
2 kuning telur
50 gram maizena
10 gram tepung terigu
75 ml air
1 sendok makan rhum

Hiasan:
100 gram dark cooking chocolate
75 ml fresh cream
whipped cream, kocok kaku
biskuit oreo

Cara Masak CHOCO OREO PUDDING Spesial

Cara membuat CHOCO OREO PUDDING ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah praktis masak CHOCO OREO PUDDING berikut ini:

Bahan A: Rebus susu cair, larutan cokelat bubuk, gula pasir, dan agar agar bubuk sampai mendidih.
Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Biarkan hangat. Tuang rhum. Aduk rata.
Tuang kedalam gelas gelas kecil. Sisihkan
Bahan B: Rebus susu cair dan gula pasir. Tambahkan larutan